VINS ET
DOMAINES

"Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les vins"

Louis Pasteur

Souple, tendre, soyeux, franc, généreux, moelleux, charpenté, rond, suave, équilibré et corsé.

Notre staff est incroyable !

La carte des vins aussi est pleine de caractère !

LES VINS au verre

Souple, tendre, soyeux, franc, moelleux, généreux, charpenté, rond, suave, équilibré et corsé, notre staff est incroyable !

La carte des vins aussi est pleine de caractère !

BLANC

JURANCON SEC

4€ / 24€

Nigri

COTE DE GASCOGNE MOELLEUX

4€ / 24€

RUEDA

4€ / 24€

Varrastrojuelo Seleccion

TXAKOLI

Vin blanc effervescent

3€50 / 21€

Aizpurua

ROUGE

RIOJA CRIANZA

4€ / 24€

Bodega Ugalde

SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL

4€ / 24€

Les Echaillons

GRAVES

4€ / 24€

Château Boyrein

ROSE

AOC CÔTE DE PROVENCE

4€ / 24€

Le Masterel - Grande Réserve

MAISON SAINTE MARGUERITE

35€ Bouteille

70€ Magnum

140€ Jeroboam

Symphonie - Cotes de Provence

les bulles

CHAMPAGNE

10€ / 60€

Veuve Pelletier Brut

CHAMPAGNE

110€

Ruppert Leroy Fosse-grely 2018

LES VINS CHAUDS

VIN CHAUD

5€

Cannelle, Orange

LES PEPITES DE LA CAVE

Le Sang des Vignes a sélectionné quelques bouteilles...

On les a toutes gouté consciencieusement... et on est ravi de vous les faire découvrir !

BLANC

ROUGE

GALICE "PORTELA DO VENTO-GODELLO" LAURA LORENZO 2020

32€

Surprenant, ce cépage autochtone Galicien vinifié en macération. Du fruit, du caractère, vivant et maitrisé, frais et riche... Grande vigneronne, grande région viticole (la Bourgogne espagnole)

CÔTES DU RHÔNE VILLAGE

"CAIRANNE" MARCEL RICHAUD 2018

41€

Vigneron emblématique de ce cru. Son blanc est riche, complexe, tout en équilibre.

CÔTES CATALANES

LE SOULA 2015

42€

Grand vin blanc, complexe, frais avec une belle longueur.

CHABLIS 1er CRU "CÔTE DE LÉCHET"

DOMAINE POMMIER 2019

53€

Classique bourguignon avec une belle rondeur, sans oublier sa minéralité.

CONDRIEU "ROUELLE-MIDI"

DOMAINE ANTHONY VALLET 2019

59€

Beau Viognier cultivé et vinifié sans lourdeur ni opulence. Belle rondeur tout en restant sec avec une fin de bouche nette.

POUILLY-FUMÉ "EURYTHMIE"

DOMAINE JONATHAN PABIOT 2019

62€
Cuvée d'exception d'une valeurs montantes de ce grand cru de Loire. Superbe Sauvignon rond, complexe, minéral...

MONTSANT "ALTROSES"

JOAN D'ANGUERA 2018

30€

Pure Grenache (Pinot Noir ibérique), élevé en foudre avec une grande maitrise.

XUT IROULEGUY 2021O

OLIVIER POUCHOULOU

36€

Un vin du domaine d'Etxondoa, Basque, fruité, rond mais sans aucune lourdeur, avec des notes d'épices et de végétal, un vin gourmand et plein de fraicheur.

IROULEGUY

"CHANTE COUCOU" ELIAN DA-ROS 2019

35€

Cuvée signature d'un des plus grands vignerons du Sud-Ouest (voir plus). Terroir, élégance...

CÔTES DU MARMANDAIS

"CHANTE COUCOU" ELIAN DA-ROS 2019

35€

Cuvée signature d'un des plus grands vignerons du Sud-Ouest (voir plus). Terroir, élégance...

CÔTES CATALANES

LE SOULA 2015

45€

Cultivé sur les grands terroirs frais du Fenouillèdes avec classe. Épatants équilibres.