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TATAKI DE THON

Sauce Teriyaki, Wakamé, mousse de Philadelphia

12€

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TRAVERS DE PORC CARAMÉLISÉS

 Oignons crispy, Noisettes torréfiées

9€

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CROQ'NIVE

Jambon blanc, Comté, Crème d'ail.

8€

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LOS PINTXOS

Brochette de bœuf, Comté fondant, Epices.

9€

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SAUCISSE SECHE​

Maison Montauzer  - Bayonne

6€

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GUACAMOLE

Nachos

8€

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PÂTÉ AU PORC PRINCE NOIR DE BISCAY

Ubaln & Friends

8€

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PLANCHE DE JAMBON GRAN RESERVA

16/24 mois

12€

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​​PLANCHE MIXTE JAMBON - FROMAGE DE BREBIS

Jambon Gran reserva 16/24 mois - AOP Ossau Iraty - Lait cru

14€

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FROMAGE PUR BREBIS DES PYRÉNÉES

AOP Ossau Iraty - Lait cru

6€

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RILLETTE DE MAQUEREAU

au poivre vert et à la ciboulette Bio

 8€

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CAMEMBERT RÔTI

Miel, Thym, Romarin

9€

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ASSIETTE DE FRITES

5€​​​​​

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CROQUETTES DE JAMBON

6€​​

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​​RABAS DE CALAMARS

7€