leS TAPAS

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LE P'TIT BOUT ROUGE

Piquillos farcis au chorizo et au brebis

7€

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ARAIGNÉE DE PORC MARINÉE

8€

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MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

servie avec des courgettes

11€

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​SAUCISSON BELLOTA

6€

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CHORIZO BELLOTA

6€

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ASSIETTE DE JAMBON GRAN RESERVA

14€

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​​ASSIETTE MIXTE JAMBON - FROMAGE DE VACHE ET BREBIS

16€

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ASSIETTE DE CHARCUTERIE

Jambon​, chorizo Bellota, saucisson Bellota, pâté basque

16€

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FROMAGE DE BREBIS AU LAIT CRU

AOP Ossau Iraty - Ferme Pelloenea à Arneguy

8€

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FROMAGE DE VACHE BIO AU LAIT CRU

 Ferme Le Pourteres à Augirein

8€

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BLOC DE FOIE GRAS MI-CUIT 90g 

Ernest Soulard

 12€​​

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RILLETTES DE POULET PIMENT D'ESPELETTE 180g 

Aldabia - Ossès

 8€​​

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PÂTÉ D'AMATXI AU PIMENT D'ESPELETTE

6€

​​RABAS DE CALAMARS

8€

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ASSIETTE DE FRITES

 6€

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CROQUETTES DE JAMBON

 6€​​

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CAMEMBERT RÔTI

Miel, Thym, Romarin

7€

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HOUMOUS

Légumes croquants et nachos maison

8€

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SARDINES - HUILE D'OLIVE, CITRON

Maison Ortiz

8€

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LES DESSERTS

FROMAGE DE BREBIS AU LAIT CRU

8€
AOP Ossau Iraty - Ferme Pelloenea à Arnéguy

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 MACAE AU CHOCOLAT​

Mousse chocolat noir 66%, biscuit chocolat, crousti crumble
Pâtisserie Mokofin à Bayonne

8€

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GATEAU BASQUE A LA CREME

Pâtisserie Mokofin à Bayonne

9€

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CAFE GOURMAND

8€

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